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2022年5月南岸区市场价格监测情况分析
日期:2022-06-16
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5月,区发展改革委按照疫情防控要求,加强市场巡查,对重要民生商品价格波动情况及时研判预警。根据巡查情况及监测数据分析,我区主要生活必需品市场货源供应充足,市场价格运行平稳。猪肉价格小幅上涨,蔬菜价格季节性下跌,粮油价格稳中略涨,禽蛋价格小幅下跌,水产品价格小幅上涨,水果价格小幅上扬,防疫物资价格保持稳定。

一、猪肉价格小幅上涨

纳入监测的4个品种猪肉价格均呈“31平”的态势,猪肉零售均价14.13元,环比涨1.63%,同比跌27.83%,具体变动情况如下:

1猪肉价格变动情况表

单位:元/500

商品名称

规格等级

2022年

5月

2021年

5月

同比

涨幅

2022年

4月

环比

涨幅

鲜猪肉

精瘦肉

13.98

20.10

-30.44%

13.45

3.94%

鲜猪肉

三线肉

13.50

19.66

-31.33%

13.27

1.73%

鲜猪肉

带皮后腿肉

12.00

14.88

-19.35%

11.78

1.87%

鲜猪肉

纤排骨

18.00

23.66

-23.92%

18.00

0

猪肉价格小幅上涨原因:一是出栏减少。前期猪肉过于集中出栏,5月中下旬猪肉出栏相对减少,推动猪肉价格小幅上涨。二是需求增加。随着端午假期的到来,市场消费逐步回暖,餐饮消费逐步走强,市场需求量放大,导致猪肉价格小幅波动。

二、蔬菜价格季节性下跌

5月纳入监测的20个品种蔬菜环比呈“3512跌”态势,零售均价3.90元,环比跌5.80%,同比涨0.26%,具体变动情况如下:

2蔬菜价格变动情况表

单位:元/500

商品名称

规格等级

2022年

5月

2021年

5月

同比

涨幅

2022年

4月

环比

涨幅

胡萝卜

新鲜一级

4.10

3.92

4.59%

4.14

-0.97%

油麦菜

新鲜一级

3.03

3.00

1.00%

3.58

-15.36%

白萝卜

新鲜一级

2.00

2.00

0

2.00

0

大葱

新鲜一级

8.26

8.50

-2.82%

8.36

-1.20%

青椒

新鲜一级

4.23

4.00

5.75%

5.17

-18.18%

蒜苔

新鲜一级

6.00

6.10

-1.64%

6.00

0

茄子

新鲜一级

4.16

5.00

-16.8%

5.50

-24.36%

黄瓜

新鲜一级

4.00

4.00

0

4.05

-1.23%

莲藕

新鲜一级

3.96

3.50

13.14%

3.88

2.06%

芹菜

新鲜一级

5.31

4.50

18.00%

5.00

6.20%

土豆

新鲜一级

2.67

3.00

-11.00%

2.81

-4.98%

西红柿

新鲜一级

4.48

3.52

27.27%

4.50

-0.44%

瓢儿白

新鲜一级

3.00

3.00

0

3.00

0

黄秧白

新鲜一级

2.00

2.00

0

2.00

0

四季豆

新鲜一级

4.61

5.66

-18.55%

5.80

-20.52%

莲白

新鲜一级

2.00

2.00

0

2.00

0

冬瓜

新鲜一级

2.50

2.60

-3.85%

2.66

-6.02%

韭菜

新鲜一级

5.50

5.00

10.00%

5.30

3.77%

老南瓜

新鲜一级

2.50

3.00

--16.67%

3.00

-16.67%

藤菜

新鲜一级

3.64

3.50

4.00%

4.00

-9.00%

蔬菜价格持续下跌的主要原因是供应充足。一方面受气温持续回升影响,本地蔬菜上市进入旺季,市场供应量有所增加,价格呈现明显下跌态势。另一方面是前期疫情管控交通恢复,运输蔬菜运输畅通,云南、广东等地蔬菜不断入市,蔬菜价格持续回落。

三、粮油价格稳中略涨

5月纳入监测4个品种食用油均价92.00/5升,环比持平,同比涨4.25 %;大米均价2.90/500克,环比持平,同比持平;面粉均价2.55/500克,环比涨2.00%,同比跌1.92%,具体变动情况如下:

3粮油价格变动情况表

单位:元

商品名称

规格等级

2022年

5月

2021年

5月

同比

涨幅

2021年

4月

环比

涨幅

花生油

桶装一级压榨(每5升)

160.00

155.00

3.26%

160.00

0

菜籽油

桶装一级浸出(每5升)

72.00

68.00

5.88%

72.00

0

大豆油

桶装一级压榨(每5升)

65.00

65.00

0

65.00

0

调和油

桶装(每5升)

71.00

69.00

2.90%

71.00

0

晚灿米

(大足米标一每500克)

2.80

2.70

3.70%

2.80

0

粳米

(东北米标一每500克)

3.00

3.10

3.23%

3.00

0

富强粉

普通(每500克)

2.55

2.60

-1.92%

2.50

2.00%

粮食价格(小麦)小幅上涨原因:一是国际价格上涨。受俄乌冲突因素影响,国际多个国家限制谷物出口,导致国际粮价不断上涨,受国际粮食行情影响,国内面粉价格小幅波动。二是玉米价格上涨。近期国内玉米价格上涨较快,玉米作为饲料的主原料,价格不断上涨。而小麦作为玉米的替代品,价格受到玉米价格影响而不断上涨,导致面粉价格小幅上涨。

四、禽蛋价格小幅下跌

5月监测数据显示,鸡蛋零售均价9.50元,环比持平,同比涨6.74%;鸡肉零售均价13.51元,环比跌3.50%,同比跌9.93%,具体变动情况如下:

4禽蛋价格变动情况表

单位:元/500

商品名称

规格等级

2022年

5月

2021年

5月

同比

涨幅

2022年

4月

环比

涨幅

鸡肉

白条鸡

13.51

15.00

-9.93%

14.00

-3.50%

鸡场蛋

新鲜一级

6.00

5.00

20.00%

6.00

0

土鸡蛋

新鲜一级

13.00

12.80

1.56%

13.00

0

鸡肉价格环比小幅下跌原因:一是供应增加。前期补栏鸡苗陆续上市,进一步增加了市场肉鸡供应量。二是需求低迷。5月是传统的消费淡季,进入入伏天气,人们对肉类需求减少,导致鸡肉价格小幅下跌。

五、水产品价小幅上涨

5月纳入监测的7个品种水产品环比呈“43平”的态势,零售均价17.49元,环比涨2.46%,同比涨9.45%,具体变动情况如下:

5水产品价格变动情况表

单位:元

商品

名称

规格等级

2022年

5月

2021年

5月

同比

涨幅

2022年

4月

环比

涨幅

草鱼

活750克左右

9.01

8.50

6.00%

9.00

0.11%

鲫鱼

活250克以上

12.00

11.66

2.92%

12.00

0

白鲢

活750克左右

6.10

5.80

5.17%

6.00

1.67%

带鱼

冻250克

18.50

18.00

2.78%

18.00

2.78%

黄花鱼

冻500克左右

23.00

21.87

5.17%

23.00

0

基围虾

新鲜

41.50

35.00

18.57%

40.00

3.75%

花鲢

活750克左右

12.00

11.00

9.09%

12.00

0

水产品价格小幅上涨原因:一是产量减少。5月是休渔期,市场海产品(基围虾)供应量大幅减少,批发价格上涨,带动零售价格小幅上扬。二是成本增加。受近期豆粕、鱼粉等饲料原料价格走高影响,水产饲料价格连续上涨,一定程度上推高了水产品养殖成本。

六、水果价格稳小幅上扬

5月纳入监测的4个品种水果环比呈“31平”的态势,零售均价5.95元,环比涨9.38%,同比涨15.98%,具体变动情况如下:

6水果价格变动情况表

单位:元/500

商品

名称

规格等级

2022年

5月

2021年

5月

同比

涨幅

2022年

4月

环比

涨幅

苹果

红富士一级

8.25

7.50

10.00%

7.50

10.00%

一级

5.76

5.00

15.20%

5.25

9.71%

脐橙

一级

4.00

4.00

0

4.00

0

香蕉

国产一级

5.77

4.00

44.25%

5.00

15.40%

水果价格上涨的主要原因:一是部分产地减产。苹果、梨等大众品种水果均是库存果,由于去年新疆、陕西等产地天气欠佳,连续出现雨雪冰冻天气,坐果率下降,收成降低,可供库存果减少,导致5月份库存销售尾期存量不足,推动苹果、梨价格小幅上涨。二是成本增加。我国水果种植多在山地,农用机械现代化程度不高,管理劳作多靠人力,由于水果供应链建设不足吗,产销无法有效对接,人工成本、运输成本、损耗增加,导致水果价格不断走高。

七、防疫物资价格保持稳定

5月,区内各药房酒精消毒液、口罩、板蓝根颗粒等物资、药品供应充足,N95口罩、医用一次性口罩、方便面、芝麻糊、饮用天然水、饮用纯净水、婴儿无乳糖配方食品、全营养配方食品等应急防疫品种价格保持稳定。

八、后期市场价格走势预测

1.肉类价格:随着各地疫情逐步稳定,市场消费得到恢复,预计6月猪肉、牛肉价格呈现小幅震荡的态势,短期不会出现大起大落的情况。

2.蔬菜价格:进入入伏天气,本地及外地蔬菜大量上市,预计6月蔬菜价格将持续下跌。

3粮油价格:受国际小麦、玉米价格上涨因素影响,预计6月面粉价格将小幅波动,食用油价格保持目前的价格水平。

4.禽蛋价格:随着气温升高,鸡蛋的储存难度加大,预计6月鸡蛋价格将呈震荡走低态势;受传统消费淡季及学校放假因素影响,预计6月鸡肉价格将小幅回落。

5.水产品价格:随着端午、餐饮、旅游业回暖,预计6月水产品需求增加,水产品价格将有所升高。

6.水果价格:随着荔枝、西瓜、桃子等时令水果大量上市,市场水果品种丰富,普通大众水果价格预计将小幅回落。

2022615

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